Hauptspeisen
Rind:
- Kleine Rinderrouladen
12.90 €
- Rinderbraten | Rotweinjus
12.90 €
- Sauerbraten | Rheinisch
13.90 €
- Geschnetzeltes "Stroganoff" | Gewürzgurke | Bete
11.90 €
- Flanksteak | Rinderfilet | Roastbeef (Sous Vide gegart | am Brett tranchiert)
16.90 € | 19.90 € | 14.90 €
- Tafelspitz | Meerrettich-Creme
11.90 €
Kalb:
- Kalbsbäckchen | Rotweinreduktion
12.90 €
- Kalbsinvoltini | Spinat | Ricotta
12.90 €
- Ossobucco alla Milanese | Gremolata
11.90 €
- Piccata Milanese | Parmesan
12.90 €
- Kalbsmedaillons | Pfefferrahm
16.90 €
- Kalbsfilet (Sous Vide gegart | am Brett tranchiert)
21.90 €
Schwein:
- Schweinefilet | Orangen-Pfeffersoße
11.90 €
- Schweinefilet | Speckmantel
12.90 €
- Geschnetzeltes "Züricher Art" | Pilze | Rahmsoße
9.90 €
- Roulade | Backpflaume | Dijon-Senfsoße
10.90 €
- Krustenbraten | Thymian-Dunkelbierjus
10.50 €
- Spießbraten | Schmorzwiebeln
10.90 €
- Spanferkelbraten
15.90 €
Wild:
- Hirschbraten | Waldpilze
16.90 €
- Hirschmedaillons | Glasierte Birne
22.90 €
- Rehkeule | Burgunderjus
15.90 €
- Wild-Edelgulasch | Waldpilze | Preißelbeeren
14.90 €
- Wildschweinrücken | Mandarinen-Pfefferglasur (Sous Vide gegart | am Brett tranchiert)
17.90 €
Geflügel:
- Hühnerfrikassée | Erbsen | Spargel | Champignons
9.90 €
- Saltimbocca vom Hähnchen | Spinat | Schmortomaten
10.90 €
- Maispoularden-Involtini | Ricotta | Kräuter
12.90 €
- Geschnetzeltes | Paprika | Pilze
Lamm:
- Lammrücken | Kräuterkruste
14.90 €
- Lamm-Carrée | Rosmarin
- Lammkeule | Kräutermarinade
12.90 €
Fisch und Meeresfrüchte:
- Lachsfilet | Limetten-Beurre-Blanc
11.90 €
- Zanderfilet | Rahmlauch
12.90 €
- Piccata vom Seehecht | Tomatenconcassée
9.90 €
- Riesengarnelen | Knoblauch-Olivenöl
12.90 €
Veggie:
- Thai-Curry | Kokos | Cashew
8.90 €
- Lasagne | Spinat | Tomate
8.90 €
- Risotto | Pilze | Aprikose
8.90 €
Klassiker:
- Currywurst | Baguette (auch als vegane Alternative)
6.90 €
- Chili con carne | Baguette
7.50 €
- Lasagne al forno
9.90 €