Menü:
Eismeersaibling
Rote Bete - Gurke
Kartoffelcroissant
Spinat - Wildkräuter - Gebeiztes Eigelb
Jakobsmuschel
Erbse - Minze - Himbeere
Seeteufelbäckchen
Blumenkohlvariation - Trüffel
Schweinebauch 36/65
Urkarotte - Avocado - Miso
Onglét
Süßkartoffel - Mais - Cranberry
Weiße Schokolade
Macadamia - Salzzitrone